Pedro Rubio estudia Arquitectura y Diseño en la Universidad de Florencia y Bellas Artes en la Universidad Complutense de Madrid.
Su actividad profesional arranca en 1980, con la apertura de estudio en Zaragoza. Actualmente también hay abierto estudio en Madrid. Su labor profesional se centra fundamentalmente en hoteles, espacios comerciales, edificios de oficinas, restaurantes, clínicas, edificios institucionales, instalaciones efímeras, proyectos residenciales, etc. Ha desarrollado su carrera también en otras disciplinas como la Pintura, el dibujo y el grabado, presentados en exposiciones tanto colectivas como individuales. Ha intervenido en varias colaboraciones de escenografía teatral y de cine.
Los trabajos han sido publicados en numerosas revistas generales y especializadas tanto nacionales como extranjeras, habiendo obtenido diversos premios y menciones.
